“围炉聚饮欢呼处,百味消融小斧中”,火锅食材千变万化,不同锅底、蘸料可以满足不同人口味的多样性,加上大众化价格的取向,使得它成为消费者多年深受欢迎的品类。火锅既满足了多层需求,也更符合消费贴近平民生活的潮流。以下是火锅店行业规模的分析。
火锅行业市场环境
“围炉聚饮欢呼处,百味消融小斧中”,火锅食材千变万化,不同锅底、蘸料可以满足不同人口味的多样性,加上大众化价格的取向,使得它成为消费者多年深受欢迎的品类。火锅既满足了多层需求,也更符合消费贴近平民生活的潮流。以下是火锅店行业规模的分析。
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