随着经济的飞速发展,消费环境的变化,我国食用油市场行业发展趋势呈现品种向多样化方向发展,区域分布异化明显,“营养与健康”将成为未来市场热门等现状。以上是食用油市...

  随着经济的飞速发展,消费环境的变化,我国食用油市场行业发展趋势呈现品种向多样化方向发展,区域分布异化明显,“营养与健康”将成为未来市场热门等现状。以上是食用油市场行业发展趋势分析。

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  近年来,具有独特风味和营养成分的小品种油发展迅速,玉米油、葵花籽油、橄榄油等新型的高端食用油目前已经占到食用油市场将近20%的市场份额。大力发展木本油料作物等小品种油有助于破除对国外油料的依赖。

  不过,市场对食用油的消费需求将从纯粹追求实惠向追求高品质转变,食用油市场的竞争逐渐向满足消费者需求靠拢。未来食用油行业将改变产品结构,生产适合不同人群消费需求的多样化的产品,提高功能性油脂产品的开发能力;坚持产品质量第一的方针,坚持适度加工,保留油料中固有的营养成分。

  从我国食用油区域市场看,华东地区食用油市场发展较为成熟,食用油市场规模在整个食用油市场中的比重高达38%以上;其次是华中地区、华北地区以及东北地区、华南地区,四者占比分别是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%,总体差距不大;西南地区和西北地区的食用油市场较小,占比分别是4.93%和1.83%。总体来看,我国食用油市场地域分布不均衡,主要集中在经济比较发达的华东地区等。

  随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增加,人民生活水平将进一步提高。这意味着在“十三五”期间,我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增长,同时也意味着在“十三五”期间,我国粮油加工业将得到进一步的发展,食用油行业前景依旧可期。

  纵观我国食用油市场,经过多年来的发展,大豆油和棕榈油这两大品种将在很长时期内主宰着油脂市场。未来,在政策的指引下,菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎来较大的发展,市场格局也将改变。未来,食油市场行业发展趋势将向“四化”阶段,即“品牌化”、“小包装化”、“高端化”和“细分化”发展。以上是食用油市场行业发展趋势分析。

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