2019年上半年,中国进口水果量高达395.6万吨,进口额55.8亿美元,同比分别增长38%和29%。国内水果产业化、规模化不足造成高边际成本,降低了我国果蔬产品在国际市场的竞争力。以下对水果行业竞争分析。
水果行业竞争分析,中国水果市场仍属于增量市场,中国水果人均消费量还很低,2018年,我国水果人均消费量为45.3千克,预计到2024年达到93.9千克。巨大的发展空间和成长潜力促使世界各地的果蔬进入国内。在区域分布方面,华东、华中、华南、西北、华北水果产量比重均在10%以上。其中,山东、河南、陕西、广西、广东、新疆、河北、四川前八大省份产量均超过千万吨,占全国总产量的比重超过一半。
近期随着气温回升,应季水果上市量逐步增加,多种水果价格呈回落态势。随着应季水果批量上市,后期价格将逐步回落至合理区间。个别水果价格受短期供求变化、天气等因素影响波动幅度较大,预计后期价格将随着应季水果批量上市逐步回落至合理区间。现从三个层次来分析水果行业竞争。