2018年食品市场规模将达到10297亿元,到2020年将达到12984亿元。由于新零售具有传统零售模式所没有的独特优势,于是为食品的销售打开了新的通道。以下对食品行业投资分析。
休闲食品行业可以分为坚果、种子和果仁混合物,咸味小吃,薯条,膨化食品,米类零食,休闲饼干,爆米花以及其他。食品商情报告指出,其中收入规模最大的就是咸味小吃,2018年的市场规模占整个休闲食品销售额的28%。之所以咸味休闲食品市场最大,主要是咸味小吃需求稳定且呈刚性,用户粘性强。其次,市场规模占比位列第二位的为坚果类食品,占比17%。
食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步,世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高,人均食品购买能力及支出逐年提高,中国食品市场的需求量实现了快速增长,食品制造工业生产水平得到快速提高,产业结构不断优化,品种档次也更加丰富。现从两大现象来分析食品行业投资。