共谋泡菜产业发展 第十四届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕

　　16日，以“健康食品·世界共享”为主题的第十四届中国泡菜食品国际博览会(下称：“泡博会”)在四川省眉山市开幕。此次泡博会吸引了澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、法国等20个国家在内的306家参展商共襄盛会。

　　眉山是苏洵、苏轼、苏辙三父子的故乡，素有“千载诗书城、人文第一州”的美誉。千百年来，眉山人好读书、善烹饪、喜美食，积淀了食不厌精、脍不厌细的独特美食文化，其中尤以泡菜为盛。如今在眉山，三苏文脉绵延千年，东坡泡菜香飘世界。

　　“近年来，我们围绕建设全球泡(榨)菜出口基地，从源头上建立泡菜生产标准，大力推动基地建设、生产加工、科研创新，培育出吉香居、川南、李记等全国首批自营进出口贸易泡菜企业，促进泡菜产业规模化、品牌化发展，让东坡泡菜走出蜀地、走向海外，走上了更多消费者的餐桌。”开幕式上，眉山市委书记胡元坤在致辞时表示，2023年该市泡菜销售收入超220亿元，市场份额占四川省二分之一，带动20余万农户致富增收，“东坡泡菜”也再次荣登中国区域品牌百强榜。