2020年全球羊肉产量将达到1645万吨左右。由于前几年以来在政策支持和市场价格拉动下,各地区规模化养殖生产和从业人群增多,羊肉生产能力得到持续增加。以下对羊肉投资分析。

  世界羊肉主要出口国以澳大利亚和新西兰两个羊肉生产和贸易大国为主,羊肉商情报告指出,两国羊肉出口量占世界羊肉出口总量的60%以上,世界主要羊肉进口国家相对较为分散,进口量相对略大的主要包括英国、法国、德国、美国等欧美发达国家、中国等羊肉消费总量较多的国家以及沙特拉伯、阿联酋等对羊肉有较强偏好的穆斯林国家。

羊肉投资分析

  羊肉由于其本身的特点,我国消费者对于羊肉的消费一直有着明显的季节性,前两个季度气温较高,羊肉消费量下降,后两个季度温度较低,羊肉消费量上升。而很多羊业从业者也一直遵循着这样的规律,以适应市场的需求。现从两大方面来了解羊肉投资分析。

  羊肉是我国城乡居民重要的肉类消费食品,其因独特的营养特性和丰富的营养价值而广受欢迎和认可,但我国居民羊肉消费量在肉类消费总量中占据的比例还依然较小。收入水平是影响我国居民尤其是中低收入群体羊肉消费的重要因素,随着我国经济社会的不断发展,我国居民收入水平将不断提高,这将提高我国居民人均羊肉消费水平和我国羊肉消费总量,进而提高我国羊肉市场价格,拉动羊肉产量增加。

  此外,我国羊肉消费市场的快速发展,目前我国的羊肉消费改变了过去以养殖户和边疆民族牧区居民为主要消费群体的局面,几乎已是全民消费,并且随着火锅、烧烤等消费模式日渐走热。另外我国的羊肉消费具有明显的季节性特征,由于羊肉属于温补类食品,大部分居民倾向于冬季食用羊肉,因此年底一般是羊肉的销售旺季,价格也随之走高。

  羊肉竞争分析,虽然羊肉价格上升与疫情带来的冲击在一定程度上抑制了居民羊肉消费,但是受2019年非洲猪瘟疫情影响,猪肉产量下降,短期内难以恢复至正常水平,而羊肉与猪肉之间的替代效应,会进一步推动羊肉消费增加。而在进出口方面受到国外疫情冲击的影响,2020年羊肉市场进口规模将大幅下降,将一定程度上扩大供需缺口。这些因素都有助于未来羊肉市场向好。

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