随着中国餐饮市场迈入4万亿元大关,市场发展也迎来了新的机遇和挑战。餐饮业,在新零售的大趋势下,由于其以消费者体验为中心的主导思想,新零售涉及到的范围最广。以下对餐饮行业技术分析。
2013-2018年中国餐饮行业规模整体呈现增长趋势,行业整体增速维持在10%左右。餐饮行业商情报告指出,2018年全国餐饮收入为42716亿元,突破4万亿元大关,表明我国餐饮市场已经进入发展新阶段。未来,随着消费升级的进一步发展,中国餐饮企业将逐渐实现标准化、零售化、品牌化,进一步开拓行业市场。
在供给侧改革的浪潮下,餐饮行业的供应链变革也是势在必行,餐饮业要跟上时代发展的脚步,依靠互联网不断作出更新,未来互联网和餐饮业的融合会进一步加剧。现从四大技术水平来分析餐饮行业技术。