2022年肉制品行业发展现状

  报告网网讯，国民对于节假日的仪式感逐渐增加，在节假日我国的肉制品市场需求也会有所增加。生活水平的不断提高对于肉制品的品质和需求增加的同时，要求也越来越高。以下是2022年肉制品行业发展现状。

  肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

  我国是肉制品生产大国，根据肉制品行业发展现状数据显示，2019年肉类产量为7758.78万吨，同比下降10.04%，2020年中国肉类产量为7748.38万吨，同比下滑0.13%。