2023年肉制品行业数据统计

  报告网网讯，肉制品近些年在食品市场占比逐渐提升，我国是肉制品消费大国庞大的人口基数给行业带来旺盛的需求市场。目前我国主要以高温肉制品为主，初级加工肉制品占据主要市场。以下是2023年肉制品行业数据统计。

  从世界范围看，近10年我国肉类总产量约占世界总产量的1/4，其生产和消费量影响着世界的肉品结构和供给平衡。从国内市场产量来看，据统计，2021年我国肉类食品产量达到8989.99万吨，同比增长16.03%，恢复至疫情前水平。

  从产量结构来看，我国肉类食品中猪肉产量占比超过50%。据肉制品行业数据统计，2021年猪肉产量占整体肉类比重58.9%，产量为5295.93万吨。我国是肉制品生产大国，同时也是消费大国。从进出口贸易来看，我国肉及肉制品行业进口规模远大于出口。2020年我国肉及肉制品出口额为156.1亿元，较2019年下降13.32%，2020年进口额为2093.9亿元，同比增长61.68%。