2023年肉制品行业发展趋势

  报告网网讯，我国是肉制品的消费大国，近几年尽管有受到一些疫情的影响但是目前随着疫情的放开市场也逐渐回暖。消费者需求升级下肉制品也在往高端化和健康化的趋势发展。以下是2023年肉制品行业发展趋势。

  我国是肉类生产及消费大国，其中肉类产量占世界总量约三分之一，猪肉市场空间最大，占比超60%。在后疫情时代，食品安全健康的需求被空前放大，叠加消费升级的热潮，消费者对肉制品品质也提出了更高的要求。“口感好”、“营养”、“用料”等成为他们选购健康肉制品的标准。

  肉制品行业发展趋势从市场规模来看，2016-2021年我国肉制品市场规模稳步增长。2021年肉制品行业市场规模约为19003亿元，同比增长6.04%，预计到2022年我国肉制品市场规模将突破2万亿。