报告网网讯，我国是人口大国，也是粮食消费大国，我国以营养米为口粮的居民达60%以上，为营养米产业提供了广阔的发展空间，以下是2023年营养米行业市场分析。

  近年来我国营养米的消费量总体呈上升趋势。2021/22年度，我国营养米总消费量为1.5634亿吨，较上年度增加约600万吨，增幅4%。2022/23年度，预计我国营养米消费量同比下滑0.2%，达到1.5610亿吨。营养米行业市场分析指出，自2020/21年度后，我国营养米行业需求量略高于供给量，持续有所短缺。

  营养米行业市场发展现状

  营养米是我国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端营养米的消费需求增加。

  2013年我国高端营养米的市场规模约为122.5亿元，到2022年增长到246亿元，年复合增长率达到18%，远高于营养米行业整体发展速度。预计2023年高端营养米产业规模将达到至少600亿元。营养米行业市场分析指出，随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质营养米的消费者越来越多，高端营养米需求不断增加。

  2022年国家出台的中央一号文件，提出要保障粮食供给，守住耕地红线，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。在政策支持下，我国种业市场环境或进一步优化，我国水稻市场竞争格局有望稳中向好。

  大米行业进出口市场情况

  2016-2022年我国稻谷及营养米进口数量总体高于出口数量，进口数量在2022年达到最大值，出口数量在2020年达到最大值，此后有所下降，2016-2022年我国稻谷及营养米进出口平均单价存在明显幅度的波动。营养米行业市场分析指出，近一年我国稻谷及营养米进口金额总体大于出口金额，进出口贸易以逆差为主;2016-2022年我国稻谷及营养米进出口顺逆差以逆差为主。

  业内人士指出，随着政府政策的不断制定和完善，我国营养米行业的发展也将得到进一步推动。政府正在加强农业基础设施建设，提高农业技术水平，改善农产品收购和销售，以及实施以产业扶贫为主的农业扶贫政策，这将有助于推动营养米行业的发展。

  综合来看，我国营养米行业目前以民营企业居多，而且多数企业规模不大，线上销售渠道还不是很完善。