我想要了解餐饮连锁产业的供应规模有多少，有哪些主要的供应企业？

餐饮连锁产业的供应规模和主要供应企业情况如下：

### 供应规模

根据中国饭店协会发布的《2024年中国酒店业发展报告》，截至2023年底，中国连锁餐饮门店总数达到68179家，同比增长10.5%，其中直营店占比31.8%，加盟店占比68.2%。从市场规模来看，2023年餐饮业总收入突破5万亿元，其中连锁餐饮占比超过20%，且呈现持续增长趋势。此外，供应链服务市场也随着连锁化率提升快速扩容，2023年餐饮供应链市场规模预估超过6000亿元。

### 主要供应企业

• 1. 预制菜类：安井食品凭借研发能力和供应链优势，成为多家连锁餐饮的核心供应商，尤其在预制菜领域布局深入。
• 2. 调味品类：海天味业、李锦记等头部企业通过多元化渠道（零售终端、连锁超市、线上平台）覆盖餐饮连锁需求，部分企业还针对连锁客户推出定制化产品。
• 3. 区域性综合供应商：广东省和上海市是供应链企业集聚地，广州以预制菜、烘焙、蔬果净菜等细分领域为主，上海则聚焦肉禽、米面粮油等基础食材供应。

如需更具体的数据或企业名单，可参考中国饭店协会年度报告或行业榜单发布信息。