鱼粉贮存需“三防”

    为防鱼粉在贮存过程中发生霉变，需注意三防：　　　　

    一、防返潮鱼粉与空气长时间接触，尤其是雨天或空气湿度大时易出现返潮现象。因此，鱼粉要贮存在通风干燥的地方，容器要有良好的隔潮性能。一般短时间贮存可用塑料袋密封，长时间贮存需用带釉的缸、罐加盖密闭，尽量使鱼粉不与空气接触。　　　　

    二、防高温鱼粉中含有较丰富的鱼油，遇到高温，容易引起味道变苦，并失去营养价值。所以，盛放鱼粉的塑料袋或缸、罐要摆放在荫凉处，不能让阳光直射。如果存放处温度过高，还应采取适当方法降温。