报告网网讯，消费升级下国民对于肉制品的需求愈加旺盛，猪肉是我们日常食用的肉制品目前依旧占据主要的消费市场。不过在相关政策的扶持下我国肉制品产量也在不断提升。

  肉制品行业发展现状

  随着我国经济的持续发展、消费购买能力的增强、传统肉制品标准化生产技术的提升、互联网购物的普及、物流配送的便捷发达，传统肉制品的独特风味和历史文化传承日益得到消费者认同和喜爱，对传统肉制品的需求和认可也不断提升，市场前景广阔。

  肉制品行业市场分析从市场规模来看，2016-2021年我国肉制品市场规模稳步增长。2021年肉制品行业市场规模约为19003亿元，同比增长6.04%，预计到2022年我国肉制品市场规模将突破2万亿。

  我国是肉类的生产大国，更是消费大国，而且均呈上升趋势。据肉制品行业市场分析有关数据显示，2021年全年猪牛羊禽肉产量为8887万吨，比上年增长16.3%。其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%;牛肉产量698万吨，增长3.7%;羊肉产量514万吨，增长4.4%;禽肉产量2380万吨，增长0.8%。人均肉类消费量上，也呈上升趋势，2021年人均肉类消费量达52千克，相较1961年的人均肉类消费量，翻了16倍之多。

  肉制品产业逐渐往高质量发展

  在我国经济水平提升的背景下，我国居民的健康消费意识不断增强，消费者对饮食健康、营养的需求越来越强烈。消费者对产品的健康需求的增长也将推动我国肉制品产业向高质量发展。并且，随着国家对肉制品行业的严加管控、以及消费者饮食习惯的丰富，未来我国肉制品的市场需求将逐渐上涨，我国肉制品的增长空间仍然较大。

  近几年，肉制品以独特的口味和丰富的产品选择，受到越来越多食客的喜爱，我国肉制品市场规模整体上呈现出稳定增长的态势。受到我国居民消费习惯和我国肉类生产情况的影响，我国肉制品市场以猪肉制品为主，但近年来，猪瘟的影响、我国经济结构的转变、人们健康意识的增强、消费者消费需求的丰富等多重因素的影响，国家鼓励牛羊畜牧业的发展，未来我国肉制品消费市场也将逐步走向均衡发展。

  总体看来肉制品目前供给也在逐渐回升，随着国民消费能力的不断提升肉制品消费市场规模也在持续扩大，目前看来行业发展空间还很大。