报告网网讯,营养米行业隶属于稻米产业。营养米行业是各国农业的重要组成部分,其市场规模和未来发展趋势一直受到业界关注。近几年,我国营养米产量呈现逐年增长趋势。

  营养米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。营养米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到营养米。

  营养米行业发展历程

  早在7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。十九世纪未辊式米机被发明,碾米效率得以大幅度提高。二十世纪中期喷风米机问世,碾米效果得以较大的改善。二十世纪后期制米技术快速发展,光电色选自动清理水平不断提高。

  新中国成立后,营养米行业的大致可以划分为四个阶段。1949-1961年,进行了单季改双季稻、籼稻、改粳稻等耕作制度的改革。1962-1979年,继续选育普及矮秆优良品种,并采用了与之相配套的优化栽培技术。1980年后,杂交水稻“三系”配套,并配制了一系列高产组合,大面积应用于生产。2001年后,总体上我国水稻面积和产量都呈增加状态。

  营养米行业进出口情况

  2016-2022年我国稻谷及大米进口数量总体高于出口数量,进口数量在2022年达到最大值,出口数量在2019年达到最大值,此后有所下降,2016-2022年我国稻谷及营养米进出口平均单价存在明显幅度的波动。近一年我国稻谷及营养米进口金额总体大于出口金额,进出口贸易以逆差为主;2016-2022年我国稻谷及营养米进出口顺逆差以逆差为主。

  数据显示:2022年12月我国稻谷及营养米进口数量为40万吨,同比增长26.6%,进口金额为1.82亿美元,同比增长37.7%,2022年12月我国稻谷及营养米出口数量为19万吨,同比下降9.1%,出口金额为0.81亿美元,同比下降0.5%;2022年1-12月我国稻谷及营养米进口数量为545万吨,进口金额为22.87亿美元,出口数量为180万吨,出口金额为7.71亿美元。

  随着政府政策的不断制定和完善,我国营养米行业的发展也将得到进一步推动。政府正在加强农业基础设施建设,提高农业技术水平,改善农产品收购和销售,以及实施以产业扶贫为主的农业扶贫政策,这将有助于推动营养米行业的发展。

  综上所述,我国营养米行业的市场规模正在稳步增长,未来将继续增长,预计营养米行业将受到更多政府支持和市场需求的推动。