中国巧克力市场特点分析

    随着生活水平的提高，巧克力产品的消费在中国正处于上升态势，并呈现如下特征：

    1、经济水平高和具有巧克力传统文化的城市首先有可能成为中国巧克力制品消费的主流，并发挥着引导消费新潮流的带动作用。

    2、品牌效应实质上是对巧克力应有品质的企盼与认同，好的品牌意味着巧克力制品应达到公认的品质标准——质构、香味和货架寿命，最终缩小与国际质量标准的差距。同时这种品牌效应又是通过长期媒介传播深入人心的结果。

    3、巧克力制品的销售态势正在走向理性与有序，正是因为有目标的消费选择造成了国内巧克力市场出现的价格与产量的相对稳定，有序的市场氛围提倡诚信，呼唤公平竞争，为进一步拓展未来市场巨大的潜在需求创造有利条件。

    4、当前国内巧克力制品日渐高涨的消费态势对中国巧克力行业即是机遇又是挑战，即要满足巧克力高层次的消费需要；也不可忽视广大消费群体对巧克力风味制品的消费需求。为了满足不同档次和品位的消费需求其潜在的市场空间是十分巨大的，对于企业而言，将要面对的是巧克力制品发展开发的战略选择。