每年6-8月为猪肉消费淡季,生猪屠宰量均有所下降,农业部负责人表示,当前生猪价格波动风险明显加大。以下是2016年6月我国生猪行业市场预测分析:
6月份上市的生猪对应的是去年冬季和今年春季疫情严重时刻的仔猪,因此预计6月份生猪供应或将更加紧张。目前市场上生猪出栏减少,养殖企业频繁提价,出现惜售情绪。加上端午临近,优质猪供应更显紧张,卖方市场的态度更加坚挺。预计猪价延续稳中慢涨势头,低价区出现补涨机会。但是从政策场面来看,进口猪肉的增加,以及常态性的投储,均表明政府稳价位的意向。
冬季寒冷气候与疫病对生猪产业的影响逐步显现,特别是受影响较大的东北与华北地区,生猪出栏量的缩减支撑了猪价的上涨;另一方面,端午备货增加了部分地区屠宰企业采购量,屠宰量增与养殖户惜售,进一步催生猪价上涨。南方地区受冬季疫病影响较弱,兼储备肉投放的影响,生猪价格基本维持稳定,北方猪价上涨拉动全国猪价小幅上涨。冬季气候与疫病对北方地区影响大于南方,因此短期内猪价走势或继续保持北涨南稳的态势,在此作用下,全国均价仍有上涨空间。