爆米花以其独特的芳香、维E含量高等成为人们尤其是年轻人所喜爱的零食，在西方也是家庭必备的零食之一，并且在影院的销量越来越大。在我国随着人们生活水平的提高以及爆米花品质的不断改善，爆米花的消费量无论是在家庭还是在影院等场合的销量均以每年10%以上的速度增长。
近几年随着我国爆裂玉米品种类型的不断丰富和消费者的理性消费水平的提高，爆米花市场也呈现出良好的发展势头，推动着爆米花市场的发展。
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