近年来,中国饮料市场发展迅速,已成为中国食品行业中发展最快的市场之一,但从饮料消费水平分析,我国居民人均饮料消费量仍处于较低水平。从长期发展趋势来看,随着我国全面建设小康社会和城市化建设步伐的不断加快,以及餐饮服务业的快速发展和居民收入水平的逐年提高,饮料产品将成为居民生活消费必需品的重要组成部分,以下是香精市场规模分析。
香精的消费量与人民生活密切相关。上世纪 90 年代以来,随着世界各国尤其是发达国家经济的发展,生活水平不断提高,人们对食品、日用品的品质要求越来越高,促进了香精行业增长。根据统计数据显示,全球香精市场和香料市场 2006 年的销售额为 180 亿美元,2016 年达到 244.50 亿美元,年复合增长率为 3.11%。
随着我国居民的可支配收入提高、居民消费结构升级以及城镇化建设步伐加快,食品消费将保持快速增长的势头,拉动香精需求的持续增长。2010~2016 年,我国食品制造行业销售收入始终保持快速增长,年均复合增长率均超过 15%。2015 年国内食品制造行业实现销售收入 21,700 亿元,2016年国内食品制造行业实现销售收入 23,619.20 亿元,同比增长 8.84%。