肉驴养殖发展趋势

　　驴在我国农牧业生产中曾占据重要的地位，随着农牧业机械化取代传统农耕生产与运输，驴最主要的役用功能逐渐退出历史舞台，从而影响了农牧民养殖积极性，造成存栏量逐渐下降。由于膳食结构的改变及驴经济价值的提高，人们对驴有了进一步认识。通过对驴的资源调查、品种保护、选育改良、繁殖技术、育肥技术、饲养管理、产品开发等方面的研究，推出了新产品，扩大了驴肉消费市场。以下对肉驴养殖发展趋势分析。

　　据2018-2023年中国肉驴养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告显示，有关部门对我国15个城市的6种驴产品市场调查显示，从2000年至今，连续8年销量逐年增长，价格一路走高。由于毛驴存栏数逐年走低，导致驴产品严重短缺，市场缺口在50%以上，价格平均上涨100%以上。肉驴养殖与其他动物养殖相比，易饲养，爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低。养驴风险小，疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高。现从四大市场行情来分析肉驴养殖发展趋势。

　　需求不断增加是养驴业景气的重要保障，往前推20年吃个猪肉、鸡肉就不错了。现在是吃驴肉、牛肉是种养生了，随着社会的发展，人们的生活提高。消费倾向逐步向绿色养生方向转移了，肉驴吃的是草长得是肉，是绿色食品更利于人的身体健康。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青 睐。所以驴肉一直供不应求。据肉驴养殖发展趋势调查显示，由于驴产品严重短缺，市场缺口在70%以上，价格平均上涨40%左右，成为市场上的抢手俏货。