小龙虾行业现状分析

　　养殖技术的成熟、物流的发展、饮食场景不断多元化，我国小龙虾热度不断攀升。2018年我国小龙虾消费量达87.93万吨，预计今年消费量将突破100万吨，增长速度保持在10%-15%之间，以下是小龙虾行业现状分析。

　　小龙虾餐饮行业在中国发展飞速。随着小龙虾逐渐走上中国百姓的餐桌，以及关于小龙虾“脏”、“重 金属含量超标”等谣言被一一打破，小龙虾因其独特的餐饮文化在中国迅速繁殖起来。

　　小龙虾餐饮受到我国大众消费者青睐，特别是青少年们消费大幅度提高，群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。