食用油按照品类可分为食用动物油和食用植物油。在我国消费结构中,食用植物油占据了主导地位,食用动物油占比较低。下面进行食用油行业发展分析。
食用油行业分析表示,目前,我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主,占总消费量的近90%,橄榄油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重较小。大豆油作为我国食用油消费中的主力油种,所占比重长年居首。
中国的人均消费食用油与世界人均消费相比还有比较大的市场空间,而且每年仍保持5.7%的增长比率,食用油行业发展空间依旧可观。随着中国经济的飞速发展和人民生活水平的大幅度提高,健康、营养、多样化的食用油产品是市场发展的必然选择。