方便面行业现状

　　我国是全球最大的方便面产销国。自上世纪90年代以来，我国方便面营业额一度连续18年递增。2013年，我国内地和香港方便面总销量达462.2亿包，平均每秒打开1465包方便面。然而，从2013年起，我国方便面行业开始走下坡路。以下是方便面行业现状分析。

　　到了2016年，内地和香港方便面年销量已下滑至385.2亿包，2017年小幅上升1.17%至389.7亿包。尽管2017年方便面市场有小幅回升，但行业能否全面回暖还很难说。受到外卖的冲击，以及消费者对健康意识的提升，方便面行业仍面临挑战。

　　中国方便面市场的零售额将于2021年达至约937亿元，2016年至2021年的复合年增长率约为2.9%。杯面和碗面由于只需注入热水便可食用，无需烹调及使用食具，方便性更强，所以杯面和碗面逐渐取代袋装泡面。2016年，中国方便杯面及方便碗面市场零售额及零售销量达383亿元及128亿份，分别约占中国总体方便面市场的47.2%及34.4%。