2022年肉制品行业分析

  肉制品主要包括香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯等。在各地积极落实生猪稳产保供各项政策措施，新建、扩建养殖场陆续建成投产，生猪产能持续回升，2021年末我国生猪存栏40650万头，以下是肉制品行业分析。

  我国处于发达国家肉制品消费过程的第二阶段。主要特点在于：肉制品消费数量增加，比较关注品种和口味。但距离发达肉制品消费国的重视营养、品牌、情景消费等特点还有较大的差距。

  从高低收入人群购买肉及肉制品的量值看，高收入人群较中低收入人群的消费保持在1.3-1.5的倍数。可以预期，随着收入的提升，中低收入人群带动肉制品消费增长的空间还很大。肉制品行业分析指出，双汇发展是我国规模最大的肉类加工企业。其作为农业产业化国家重点龙头企业，在全国19个省(市)建立了30个现代化肉类加工基地，拥有100多万个销售终端，是我国最大的肉类供应商。