餐饮业现状：2022年餐饮业现状逐步转型升级

  中国报告大厅网讯，全国餐饮2022年上半年同比增长50%左右，疫情当下，餐饮企业开启自我变革的窗口机会。餐饮行业逐步转型升级，作为接触性、聚集性行业的代表，餐饮业面临着前所未有的挑战。以下对餐饮业现状分析。

  2022年39.2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44.8%的消费者消费次数不变，16.0%的消费者消费次数减少，行业整体需求较为旺盛。2022-2027年中国特许餐饮业务行业专项调研及投资前景调查研究分析报告指出，餐饮消费者中“Z世代”占比提升至39.3%，他们更愿意为兴趣买单，喜好线上外卖点单，这部分消费者将为餐饮需求端带来新的变化。

  在新冠疫情仍多点频发的形势下，餐饮业整体市场环境还不容乐观。房租、人工费用、社会保障等刚性成本，使得部分企业经营压力陡增，如何生存下去成为当下餐饮业发展的重要议题。现从三大市场状况来分析餐饮业现状。