中国报告大厅网讯,非洲猪瘟发生以后,猪肉市场份额逐渐下降,许多消费者选择购买牛肉,虽然牛肉的价格比猪肉高很多,以下是2023年牛肉行业数据统计。
牛肉即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。牛肉行业数据统计指出,牛肉不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。近年来,全球肉类供给呈现上涨趋势,其中牛肉供给占肉类比例到达五分之一。
肉牛产业是我国畜牧业的重要组成部分。根据牛肉行业数据统计显示,自2010年我国肉牛存栏量跌破1亿头以来,我国肉牛存栏量整体较为平稳,维持在9000万头上下波动。截至2022年末,我国牛存栏量达9817万头,同比增长2.7%。