2023年保健酸奶行业政策及环境：政策有望引导保健酸奶行业加速发展

  中国报告大厅网讯，保健酸奶作为一种具有健康功能的食品，近几年受到了消费者的喜爱，截至2022年我国保健酸奶市场规模达94亿元，以下是2023年保健酸奶行业政策及环境。

  保健酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

  保健酸奶中的营养更易于消化吸收。保健酸奶行业政策及环境指出，保健酸奶的蛋白质含量略低于牛奶，但含有的维生素与钾、钙、钠等微量元素更多;保健酸奶中营养物质经过发酵工艺处理之后，乳糖、蛋白质、脂肪等均有部分分解，更易被人体消化吸收。