中式快餐行业深度：中餐优质赛道，成长性与估值探讨
- 2022-07-29 22:25:22上传人：被温**宠坏
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- 一、中式快餐：市场有空间，增长有韧性
- （一） 功能性需求驱动，市场空间广阔且增长确定
- （二） 粥饭类空间最大，堂食仍是主要消费场景
- （三） 新中式快餐发展趋势：好吃不贵是核心竞争力
- 二、为什么我们认为中式快餐是中餐优质赛道？
- （一） 快餐连锁化能力最强，中式快餐集中度仍有提升空间
- （二） 中式快餐连锁扩张底盘：餐饮供应链已臻成熟
- （三） 单店模型对比：快餐对翻台敏感度更高
- 三、中式连锁快餐品牌成长性探讨
- （一） 开店：从区域走向全国，存结构升级空间
- （二） 提翻台：提升全时段运营能力
- 四、中式连锁快餐品牌估值探讨
- （一） 一级市场中式快餐连锁品牌投融资情况
- （二） 二级市场连锁餐饮品牌估值逻辑
- 五、相关公司：乡村基、老乡鸡、杨国福
- （一） 乡村基：双品牌驱动，大米先生塑造二次增长曲线
- （二） 老乡鸡：全产业链覆盖，大单品鸡汤特色突出
- （三） 杨国福：麻辣烫王者，加盟模式驱动门店规模快速扩张
- 六、风险提示
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