发酵行业研究分析

被印度处罚7100万美元 大众排放门发酵

　　[汽车之家 行业]  据外媒报道，当地时间3月7日，印度国家绿色法庭（NGT）对德国大众汽车公司处以50亿卢比（合7100万美元）罚款，因为该公司销往印度的柴油车中安装了“排放作弊装置”，严重破坏了环境。由印度绿色法庭主席Adarsh Kumar带领的法官团队要求大众汽车在两个月之内交齐罚款。　　2018年11月16日，印度绿色法庭就因此案件要求大众向印度中央污染控制委员会（CPCB）暂时提交

1亿个气囊或存隐患 高田事件仍在发酵

　　[汽车之家 行业]  据外媒报道称，美国高速公路安全管理局（NHTSA）要求安全气囊制造商高田必须在12月31日之前证明，其1亿个含有化学干燥剂的安全气囊是否存在安全隐患。『高田气囊或面临新的召回』　　据NHTSA发布的统计数据显示，自2016年5月开始至2019年12月，已经有4140万辆车因为高田气囊问题被召回，涉及5600万个安全气囊。如果高田无法证明其含有化学干燥剂的安全气囊的安全性，

排放门继续发酵 大众或被罚1.25亿澳元

　　[汽车之家 行业]  据外媒报道，因“排放门”问题，大众汽车被澳大利亚联邦法院处以1.25亿澳元的罚款（约合6亿人民币），这一罚单创造了澳大利亚官方对违反《消费者法》行为处以罚金的纪录。『大众汽车』　　据悉，在2011年至2015年间，大众汽车向澳大利亚市场输出了5.7万辆柴油车。而在“柴油门”爆发之后，澳大利亚消费者对大众提起集体诉讼，并称其蓄意向澳大利亚消费者出售带有操控“作弊”软件的汽车

正与德国车主谈判 大众排放门持续发酵

　　[汽车之家 行业]  据外媒报道，日前大众汽车表示，正在与一群德国车主进行谈判。后者正因大众柴油车产生过量排放，而对大众汽车提起了诉讼。这些车主认为，大众通过在柴油车上安装非法的“作弊装置”而“欺骗”了排放法规，这使得他们也受到了影响。　　大众汽车与联邦消费者协会（Federal Association of Consumers，VZBV）表示，上述谈判尚处于初期阶段，并不能保证会达成和解。双

全国畜牧总站饲料行业指导处到我市开展发酵饲料专题调研

为健全发酵饲料产品监管制度，促进产业规范健康发展，11月11日，全国畜牧总站饲料行业指导处处长胡广东带领专家组一行到我市开展发酵饲料专题调研。专家组一行到江西汇生生物技术（集团）有限公司进行了实地调研，了解发酵饲料产业发展现状与生产企业生产经营状况、饲料管理部门实施监管情况、生产与监管面临的问题，并就发酵饲料发酵工艺技术、生产过程的质量安全风险因子、发酵原料和发酵菌株来源等与大家进行深入交流。江西

[政策解读]金华市市场监督管理局关于印发《金华市发酵肉制品生产许可审查指导意见（试行）》的通知

一、制定背景发酵肉制品是人们贮藏肉类最古老的方法。我国发酵肉制品种类较多，如传统的中式香肠、腊肉、火腿都是由自身微生物自然发酵的产品。自然发酵的肉制品依靠原料肉自身微生物菌群中的乳酸菌与杂菌的竞争作用，生长周期长，产品质量难以控制。为了确保产品的风味特色、质量，缩短生产周期，早期的自然发酵已经被人工接种所取代。发酵肉制品与一般肉制品相比含有更多的多肽和更丰富的、比例更合理的多种氨基酸，更易被人体消

安顺市组织参加“三品”全国行（贵州站）暨 第三届中国传统发酵食品产业发展大会

月28日，2023年消费品工业“三品”全国行（贵州站）暨第三届中国传统发酵食品产业发展大会在贵阳市开幕，活动聚焦“创新发酵新业态 引领消费新时尚”，围绕《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，以消费升级为导向，着力推动传统发酵食品转型升级、增强提升传统发酵食品行业市场竞争力，培育形成一批新品、名品、精品。    7月28日上午，省工业和信息化厅党组书记、

儋州市劳动保障监察支队 关于热带农业生防微生物工程发酵技术试验基地建设项目保证金退还的公示

儋州市劳动保障监察支队 关于热带农业生防微生物工程发酵技术试验基地建设项目保证金退还的公示 根据《工程建设领域农民工工资保证金规定》第二十二条的规定，中国热带农业科学院环境与植物保护研究所建设的热带农业生防微生物工程发酵技术试验基地建设项目施工单位为海南省泰源建设集团有限公司，依据建设单位及施工单位提交的有关材料，该项目已竣工，达到退还农民工工资保证金的申请条件，现该项目申请退还农民工工资保证金，

密云区科委与中国食品发酵工业研究院开展科技交流与对接

近日，密云区科委组织世纪京纯蜂产品有限责任公司、北京澳德投资集团有限公司、北京润平方合科技发展有限公司3家密云区农业科技创新创意服务联盟成员单位和北京苍术天蓝农产品产销专业合作社到中国食品发酵工业研究院有限公司开展对接交流。会上，中国食品发酵工业研究院有限公司传统发酵（酿酒）工程研发部、食品工程研发部负责人分别介绍了酿酒及传统发酵食品、功能食品与精准营养干预等方面的科技成果。与会人员围绕梨和蜂蜜等

绿康生化长期专注微生物发酵科技创新，助力浦城生化产业发展——科创有料，产业“酵”得响

集聚国家高新技术企业5家，2022年完成工业产值30多亿元，拥有有效发明专利占全县半数以上……走进浦城县浦潭产业园，探访这座主打生化产业的省级循环化绿色改造园区，处处皆是科技创新的惊喜。 技术创新从零起步 日前，走进园区内的农业产业化省级重点龙头企业——绿康生化股份有限公司浦潭厂区，只见整齐排列的发酵罐映着银光，纵横交错的管道犹如钢铁巨龙，中控屏幕上的数字不时跳跃……该公司生产的杆菌肽系列产品在国

油菜秸秆利用技术模式之油菜秸秆发酵垫床模式

科尔沁区招商组参加2023第十届生物发酵产品与技术装备展览会

近日，科尔沁区玉米生物科技产业专业招商组应邀参加2023第十届生物发酵产品与技术装备展览会。招商组通过博览会平台，现场与安徽赛德齐瑞生物科技有限公司、湛江五洲生物科技有限公司、上海博科集团等23家企业进行了招商洽谈。

我市发酵肉制品生产许可全省试点项目首证获批

月7日从市市场监管局获悉，金华大拇指火腿食品股份有限公司获批发酵肉制品生产许可证，该证系金华2022年9月获批我省发酵肉制品生产许可试点工作以来的第一本许可证，将对金华火腿企业规范发展起到良好作用。获证后，该公司吸引了西班牙BEHER品牌百年火腿工厂的关注，双方正就合作事项开展洽谈。获证前，该公司年产值3000余万元，如今仅在发酵肉制品单项目中，就可提升产值1000万元以上。金华火腿早期因许可类

楚文化节持续发酵 荆州美食吸引八方来客

首届楚文化节余热未散，荆楚美食吸引力更是持续升温。五一小长假，不妨在小摊深巷里，来一碗早酒配牛杂、锅块、凉虾，加上一个汽水粑粑，感受古城烟火气。今年4月6日，2022－2023电影频道M榜暨中国电影大数据盛典全网直播推荐荆州，在“食在荆州”环节，CCTV－6主持团“六公主”首站来到沙市大赛巷，品尝荆州特色小吃，也吸引了不少游客前来“打卡”同款。作为承载了几代人记忆的美食聚集地，如今的大赛巷内林立了

我区科研团队发现微生物影响苜蓿青贮发酵品质

紫花苜蓿（Medicago sativa L.）被誉为“牧草之王”，是全球最重要的豆科饲草，是奶业高质量发展的基础。青贮是饲草加工利用的重要常规方式，特别是当收获季遇到雨季，越来越多的苜蓿被调制成青贮饲料进行利用。中国农业科学院草原研究所重要草种质资源深度挖掘与创新利用科研团队联合内蒙古草业和草原研究院等单位，解析了苜蓿不易直接调制青贮饲料的微生物组学机制，为优质苜蓿青贮饲料调制及苜蓿的合理利用提