酿酒行业研究分析

酿酒生产智能化技术改造项目古井科技创新大厦施工监理第1标段

酿酒生产智能化技术改造项目古井科技创新大厦施工 监理招标公告（网招）       项目编号：BZSJ2023GC515 001 号 一、招标条件 1.项目名称：酿酒生产智能化技术改造项目古井科技创新大厦施工监理 2.项目审批、核准或备案机关名称：亳州高新技术产业开发区投资促进局 3.资金来源：自筹资金 4.招标人：安徽古井贡酒股份有限公司 项目已具备招标条件，现对该项目的监理进行公开招标。 二、

四川省酿酒协会第四届理事会第二次（扩大）会议、 第四届白酒专家技术委员会成立大会暨2023四川名酒新品发布会成功举行

月11日，四川省酿酒协会第四届理事会第二次（扩大）会议、第四届白酒专家技术委员会成立大会暨2023四川名酒新品发布会在成都举行。省市场监督管理局、省医保局、省总工会等部门，四川轻化工大学，恒丰银行、光大银行、兴业银行等金融机构相关领导，白酒行业知名专家，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、舍得、水井坊、川酒集团等相关负责同志参加会议。冯锦花副厅长出席会议并致辞。 会上，四川省酿酒协会会长曹勇代表协会

冯锦花副厅长出席四川省酿酒协会第四届理事会第二次（扩大）会议、第四届白酒专家技术委员会成立大会暨2023四川名酒新品发布会

月11日，四川省酿酒协会第四届理事会第二次（扩大）会议、第四届白酒专家技术委员会成立大会暨2023四川名酒新品发布会在成都举行。省市场监督管理局、省医保局、省总工会等部门，四川轻化工大学，恒丰银行、光大银行、兴业银行等金融机构相关领导，白酒行业知名专家，五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、舍得、水井坊、川酒集团等相关负责同志参加会议。冯锦花副厅长出席会议并致辞。 会上，四川省酿酒协会会长曹勇代表协

宜宾市科学技术局宜宾市农业农村局关于组建酿酒专用粮产业科研团队和专家委员会成员人选的公示

[图文]科技特派员在行动——王咏梅副所长到平阴指导酿酒葡萄生产管理技术

月4日，山东省酿酒葡萄科学研究所王咏梅副所长等一行五人来到平阴指导葡萄生产。    首先来到位于胡庄圣母山畔的卓亚轩酒业有限公司，在该公司总经理严金秋的陪同下，考察了该厂的酿酒葡萄生产基地和葡萄酒加工车间。王咏梅副所长等针对该基地的酿酒葡萄架式选择、栽培管理措施等，与严总等进行了交流，同时介绍了目前国内较先进的管理技术和标准化生产理念。

新疆酿酒工业协会部署诚信体系建设工作

月11日，新疆酿酒工业协会在乌鲁木齐市召开了第五届理事会第三次会议，对食品工业企业诚信体系建设工作进行了动员部署，消费品工业司选派有关专家赴会进行指导，介绍了诚信体系建设背景及工作开展情况，并对诚信体系建设工作指导意见、工作方案和相关标准进行了宣贯解读。有关行业协会、酿酒企业代表共100余人参加了本次会议。

2012年1－6月酿酒行业生产运行保持平稳增长

今年上半年，酿酒行业运行态势良好，生产运行保持平稳增长。 　　  一、生产运行 　　 据国家统计局统计，2012年1-6月份，酿酒行业总产量3507.34万千升（含饮料酒及发酵酒精），同比增长7.20%，全行业完成工业总值3587.34亿元，同比增长23.15%。其中，酒精行业累计完成产量同比增长7.85%，累计完成工业总产值同比增长19.88%；白酒行业累计完成产量同比增长17.

北京化工大学在重组酿酒酵母生产纤维素乙醇研究取得新进展

以纤维素为原料发酵生产第二代燃料乙醇不仅是发展非粮食型新能源的主要出路之一，而且可以减轻农业废弃物对环境造成的污染，具有重要的经济和生态意义。纤维素乙醇工业化生产的理想途径是利用一种微生物在同一个反应器中完成纤维素酶制备、纤维素糖化及乙醇发酵的全过程，即联合生物加工工艺（Consolidated Bioprocessing, CBP）。但遗憾的是，目前仍没有发现一种天然或基因改造的微生物能同时具备

科技特派员在行动---平阴：王咏梅指导酿酒葡萄园管理技术

012年11月3号，王咏梅特派员来到平阴济南卓雅轩酒庄有限公司，与公司负责人严总就如何进一步提升公司葡萄园的管理水平进行了研讨和指导。济南卓雅轩酒庄有限公司是我国目前新兴的葡萄酒庄之一，生产高档的酒庄酒。近年来公司产品规模、效益逐年提高，呈现出良好的发展前景。但由于公司葡萄园建园时间较早，葡萄种植采用多主蔓扇形，不易控产提质和标准化种植模式的实施。所以，根据公司葡萄园葡萄品种、土壤、气候等特点，

金塔悄然兴起酿酒葡萄种植热

近日,家住金塔县鼎新镇友好村的赵建贵异常忙碌,这几天在敦煌,那几天又在兰州,想要见到他还真不容易。一个偶然的机会终于见到了正在定植葡萄苗木的赵建贵。 　　“今年,我联系了我们镇上几家种植大户和葡萄榨汁公司,并签订了种植收购合同,人家既保证收购又保证技术指导,如果种植规模大的话,还准备在我们镇上建一个榨汁厂,这样,产业链就形成了,我们也就吃上了定心丸。”种植大户赵建贵对种植酿酒葡萄信心满满。 　

酿酒专用高粱新品种选育取得三大进展

酿酒专用高粱新品种选育取得三大进展   酿酒业是四川食品优势产业，高粱是酿酒主要原料，“十二五”以来，酿酒专用高粱新品种选育取得三大成效性进展。 一是新品种质量快速提升。育成并通过审定了泸糯12号、泸糯13号、川糯梁1号、川糯梁15号、国窖红2号等新品种，区试亩产400-450公斤。具有抗叶病、再生力强、酿酒出酒率高等优势。 二是新材料创制国内领先。育成糯不育系18A（宜机械

四川省酿酒专用高粱新品种选育取得三大进展

酿酒业是四川食品优势产业，高粱是酿酒主要原料，“十二五”以来，酿酒专用高粱新品种选育取得三大成效性进展。 　　一是新品种质量快速提升。育成并通过审定了泸糯12号、泸糯13号、川糯梁1号、川糯梁15号、国窖红2号等新品种，区试亩产400-450公斤。具有抗叶病、再生力强、酿酒出酒率高等优势。 　　二是新材料创制国内领先。育成糯不育系18A（宜机械化）、46A（大穗）、0655A（抗蚜）和糯恢复系

北大仓酿酒高粱种子再乘“神十”飞天

记者李丽云　　今天，“神十”发射成功，3名航天员将再次访问天宫一号。与此同时，黑龙江北大仓集团的酿酒原料种子也再次搭载神舟十号飞船遨游太空，进行航天科学研究。北大仓集团还同时酿造了神舟十号庆功酒，为神舟十号成功飞天举杯共庆。　　2012年6月16日，随着神舟九号顺利升空并进入预定轨道，“北大仓一号酒曲”一同飞向太空。同年9月4日下午，“北大仓酒曲搭载神九落地交接仪式”在哈尔滨隆重举行。中国航天员科

燕京啤酒入选2012年中国酿酒行业十强企业

日前，由中国轻工业联合会主办的“中国轻工业百强企业颁奖盛典暨企业家高峰论坛（2013）”在北京举行。论坛上揭晓了“2012年度中国轻工业百强企业”荣誉榜单。燕京啤酒集团与贵州茅台酒厂有限责任公司、四川省宜宾五粮液集团有限公司等企业入选2012年中国酿酒行业十强企业。　　 　　据了解，本次评价工作为企业自愿申报，行业协会对企业数据进行审核并推荐，由中国轻工业联合会按统一评价体系进行综合评价，评选范围

2013年1-11月酿酒工业运行情况

据国家统计局数据资料，2013年1-11月，全国规模以上酒的制造业完成主营业务收入7558.3亿元，同比增长9.4%；利润总额919.7亿元，同比下降0.2%；税金总额765.2亿元，同比下降0.7%。其中主要产品白酒、啤酒和葡萄酒产量分别为1085.3万千升、4758.8万千升和106.1万千升，同比分别增长7.4%、4.2%和-13.0%。