西式快餐行业发展现状及趋势分析

　　随着人们生活节奏的日益加快，西式快餐以它方便，快捷的优势迅速在餐饮行业占据了重要的地位。并且，快餐行业是我们比较熟悉的行业。因此西式快餐行业的发展壮大很值得我们去深入研究。现对西式快餐行业发展现状及趋势分析。

　　经历了二十多年的高速发展，西式快餐在我国的发展已经逐渐出现颓势。而在长三角地区还存在着大量的以山寨那些知名西式快餐企业而逐渐发展起来的中小型企业，它们无论从品牌价值、产品的研发能力、产品的标准化能力和成本的把控方面都无法与大品牌相提并论，在这样的环境下，这些企业应当如何生存与发展呢?

　　以麦当劳、肯德基为首的洋快餐占据了一线城市里的绝对领导地位，本土品牌德克士、乡村基、华莱士等快餐，绝大多数都没有在北上广等一线城市出现，却在竞争不那么激烈的三四线城市获得蓬勃发展的空间。