随着经济和社会发展,居民逐渐趋向于在外用餐,全球主要餐饮市场都实现稳定增长。中国经济延续稳中向好发展态势,餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用。以下对餐饮市场规模分析。
随着餐饮与互联网的深度融合,餐饮业新模式激发出消费者新需求;中式正餐向着“店铺小型化、菜品精致化”的路径转型提升,休闲餐饮发展空间持续扩大,餐饮品牌入驻电商促进营销已经成为潮流。在“互联网+”的不断发酵中,关注O2O、餐饮外卖等线上经营与实体经营的协调发展。
通过对餐饮市场规模分析,中国经济延续稳中向好发展态势,餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用。预计2018年,整个消费市场和餐饮市场都将处于平稳运行区间,餐饮业全年增速将维持在10%左右,总体规模将达到4.3万亿,期待“十三五”末期突破5万亿大关。