酸奶行业竞争

　　酸奶作为一种营养、健康的食品，很早就在全世界范围内流行，在部分发达国家和地区甚至占据液态奶市场50%以上份额。酸奶作为一种具有健康功能的食品，更是受到消费者的喜爱。以下对酸奶行业竞争分析。

　　目前常温酸奶产品类型已陷入同质化、价格竞争白热化的阶段，对于乳品企业来说，面对增长放缓，寻找新的增长点、发力细分市场、打造产品多元化已经势在必行。现从四大原因来分析酸奶行业竞争。

　　酸奶分为低温酸奶与常温酸奶，低温酸奶在中国经历了近20年的发展，常温酸奶仅起步于2009年。酸奶作为中高端产品将受益于产品结构升级。根据Technavio数据2015年全球酸奶市场容量约为277亿美元，2016年增长7%，预测2020年底将达到400亿美元。2015年国内在行业不景气的情形下，酸奶销售额收入增速较快，其中低温酸奶销售额占比达到28.7%，同比增长10%，而常温酸奶有翻番增长。