摘要：中老年人作为保健、营养食品的主要消费主体，中老年人奶粉市场成为继婴幼儿配方奶粉市场之后的又一个乳品企业的角逐场，中老年人奶粉市场的争夺可能成为乳品企业进行市场整合的新的契机。本文结合中老年人奶粉消费的市场现状、消费群体特殊需求及市场发展趋势的分析，阐释了中老年人奶粉中健康功能，特别是维护肠道健康的重要性。
关键词：中老年人；奶粉；肠道健康
1.前言
近几年来，中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉市场增长势头迅猛，国内外各婴幼儿奶粉品牌都在疯狂抢占终端资源，可以说，中国婴幼儿奶粉市场的竞争已经进入白热化阶段，预计到2010年，整个中国婴幼儿配方奶粉市场规模可达300亿元人民币。同时，据国家统计局、AC尼尔森和中国行业研究报告网的最新数据，我国目前已超越日本，成为世界第一大婴幼儿配方奶粉消费国。据介绍，进入21世纪，我国年均人口出生率约为12.76%，每年新生儿约有1700万，其中，超过20%的宝宝都以婴幼儿配方奶粉作为主要辅食，因此我国婴幼儿配方奶粉的潜在市场需求在40万吨/年左右，按平均零售价100元/千克计算，市场总量在300-400亿元/年。由此可见，中国婴幼儿奶粉市场已趋日渐饱和，乳品企业不得不开辟新的市场增长点。此时，乳品企业中的先行者已经把目光转向了另外一个具有巨大市场潜力的群体，即中老年人奶粉市场，其将成为今后几年奶粉市场的新的亮点及群雄博弈的战场。
2.中老年人食品消费市场现状
据2005年的《中国老龄事业发展十一五规划》介绍，从现在开始到2030年，是我国人口快速老龄化阶段。全国老龄办的预测结果表明，中国在这一时期平均每年增加596万老年人口，年均增长速度达到3.28%，大大超过总人口年均0.66%的增长速度。到2030年，老年人口将达到3.51亿，而这一时期内生育率迅速下降。由此可见，随着中国老龄化人口的加剧以及人们保健意识的不断增强，中老年类的营养保健品将会出现爆发式的增长。据调查，中老年保健产品以食品类最畅销。因为老年人的体质下降及消化器官的功能衰退，老年人需要营养丰富易于消化的食品，中老年奶粉无疑成了很多老年人补充营养、保持健康的优良选择，尽管如此，目前市场上适宜中老年人选用的特定营养补充、维护健康的产品种类尚不丰富，以糖尿病患者为例（中老年人居多），满足他们需求的低糖、低脂食品更是稀少。随着中国老龄化进程的加快，其中患有不同程度富贵病的中老年人数量更是同比飞速增加，由此可见，中老年人保健食品市场、奶粉市场潜力巨大，亟待开发和丰富。
3.中老年人的体质特点及食品功能需求
据研究表明，人的生理年龄40岁以后，机体和机能会逐渐出现衰老现象，主要表现在：①机体组织的代谢不活跃的部分比重增加，比如65岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10～20％；而细胞内水分却随年龄增长呈减少趋势，造成细胞内液量减少，并导致细胞数量减少，出现脏器萎缩。②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退，如不能及时加以调理和预防，衰老过程将会逐步加快。同时还要考虑到中老年人身体各机能的衰退，中老年人味觉和嗅觉减弱，容易口干，咀嚼能力减弱，并且常常伴有牙齿问题，此外缺钙和易患骨质疏松也是困扰很多中老年的健康难题。因此，中老年人对食品有了更多的需求，不但要求食物富有营养、促进健康，还要求热量不能太高。
中老年人奶粉就成了满足各种需要的首选食品，因为它不但营养全面，而且与保健品相比，价格也更加实惠。中老年人奶粉中一般要调整脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例，并强化维生素和微量元素等有益健康的元素，因此中老年奶粉也具有对中老年人的保健作用，对各种营养缺乏症具有一定辅助治疗功能。现在，针对中老年人消化不良、吸收差的根本原因，即肠道健康状况问题，有些著名品牌中老年奶粉的添加了益生元和膳食纤维，作用就是帮助中老年人保持肠道健康，促进肠蠕动，预防便秘，进而有利于营养元素的有效吸收。此外，还有的中老年配方奶粉加入维生素A、维生素E、维生素C以及铁、锌、硒、卵磷脂等多种微量元素，有助于预防慢性病，保护心血管等。无论什么品牌添加这些对健康有切实保健功能的配料，最终受益的都是消费者，所以广大消费者购买产品时可以多种品牌比较，选择最适合自己、性价比最好的奶粉。
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