中国报告大厅网讯,调味品市场受到疫情的影响连续两年陷入经营困境,去年受到原材料成本价格的上涨加上市场竞争压力的增大行业面临挑战增加。近几年调味品市场规模还是处于增长阶段,调味品产品在逐年增加市场需求随着生活水平和经济的提高也在增加,食品制造业的发展推动着调味品市场的发展。以下是2022年调味品市场行业分析。
调味品在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用,是人们日常生活中必不可少的产品。调味品市场行业分析数据显示,2017-2021年我国调味料市场规模快速增长,尤其是在新冠肺炎疫情期间实现了逆势增长,2020年我国调味料市场规模达到3950亿元,同比增长18.1%;2021年市场规模达4594亿元,同比增长16.3。预计2022年我国调味料市场规模将达5133亿元。
调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。调味品市场行业分析数据显示,2021年中国百强企业的调味品产量约为1882.55万吨,同比增长15.7%。