报告网网讯,‘社恐症’让不少消费者喜欢宅家经济,喜欢网上购物,网上订餐,网上旅游等,这也是一种新的兴起经济。全球的餐饮外卖目前比较成熟的国家有美国、中国和韩国,以下是2022年餐饮外卖行业竞争分析。
在消费环境变迁不断的当下,不少餐饮企业都开始转战外卖、频繁直播营销等种种迹象表明,餐饮行业正在经历一个变革的年代。餐饮外卖行业竞争分析数据显示,2021年全国餐饮收入2609亿元,同比下降22.7%。包括海底捞、呷哺呷哺等企业,都在加码外卖业务。
餐饮外卖行业竞争分析指出,我国餐饮外卖行业竞争格局非常分散,连锁化率和集中度的提升空间较大。根据数据,2019-2021年国内餐饮连锁化率分别为12.8%、13.3%和15.0%,行业连锁化率在逐年提升。