2023年马铃薯淀粉行业市场分析：国内马铃薯淀粉产量超过65万吨

  中国报告大厅网讯，马铃薯淀粉在食品工业应用广泛，科学技术的不断进步升级下马铃薯淀粉应用也逐渐拓展，在医药和化工等行业有着重要的作用。马铃薯淀粉市场潜力大发展前景好。以下是2023年马铃薯淀粉行业市场分析。

  随着科学技术的发展，以马铃薯淀粉为原料的再制品工业迅速发展，涌现出一系列的加工方法和加工产品，如淀粉衍生物、有机酸、果脯糖浆、低聚糖等，不仅提高了淀粉的经济价值，而且使马铃薯在食品工业、农业生产、医药、化工、印刷等行业的生产中发挥重要作用。

  马铃薯提取淀粉有几百年的历史，在17世纪，欧洲己有从马铃薯中提取淀粉的半机械化手工作坊，到了18世纪中叶欧洲各地都有生产，1861年欧洲开始使用马铃薯淀粉制度淀粉糖。马铃薯淀粉行业市场分析从国内的产量上看，近年来我国马铃薯淀粉产量呈现出波动走势，2021年中国马铃薯淀粉产量约为65万吨，较2020年减少1万吨。从区域结构上看，目前，我国马铃薯淀粉的生产较为集中，主要分布于西北和华北地区，2021年的产量占比分别为44.4%、35.8%，两大地区的合计占比达80%。