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植物蛋白饮品行业系列报告（一）：乘风健康消费，空间广阔、赛道革新
- 2021-09-16 20:45:20上传人：情绪**i゜
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- 1. 崛起中的植物蛋白 行业
- 1.1 植物蛋白，低脂低碳水的动物蛋白替代品
- 1.2 植物蛋白概念持续 流行于全球，对标海外窥见趋势
- 1.3 健康饮食、素食主义、环保消费成为植物蛋白饮品发展长期驱动力
- 2. 我国植物蛋白奶行 业的发展及趋势
- 2.1 我国植物奶消费空间广阔、 触底反弹，未来趋势为高端化
- 2.2 整体格局分散、细分领域集中，龙头各自固守传统产品边界
- 2.3 展望未来，看好大豆基底与燕麦奶
- 3. 投资建议
- 4. 风险提示
- 相关报告汇总
- 插图目录
- 图 1： 全球植物蛋白饮品销售额及 增速
- 图 2： 美国植物蛋白饮品销售规模 及增速
- 图 3： 2014 -2019 美国人均 液态牛奶消耗量（万吨）
- 图 4： 美国牛奶和植物奶每周平均 购买量（加仑 /户）
- 图 5： 美国牛奶销售额及增速
- 图 6： 我国乳制品产量及增速
- 图 7： 大陆植物奶人均年消耗量与 港、台对比（ kg ）
- 图 8： 2014 -2024E 中国植物 奶市场规模（亿元）及增速（ %）
- 图 9： 中国居民健康素养水平提升
- 图 10： 国内外食品饮料企业纷纷进军中国植物奶 市场
- 图 11： 我国液体乳行业发展历程
- 图 12： 维他奶 2018 年推 出 “健康加法 ”抢夺高端豆奶市场
- 图 13： 植物奶行业竞争格局
- 图 14： 植物奶大单品生命周期虽长但 仍然收入缓 慢下降（ 20 年为疫情异常值）
- 图 15： 69% 植 物奶消费者处于 18-34 岁
- 图 16： 美国植物奶龙头 Silk 产品涵盖 不同原料和口味
- 图 17： 49% 植 物奶消费者位于一二线城市
- 图 18： 75% 植 物奶消费者为女性
- 图 19： 豆奶增速高于非豆奶
- 图 20： 中国豆奶市场竞争格局较为分散
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- P 4 东 兴 证 券深度报告 植 物 蛋 白 饮 品系列 报告（ 一）：乘风 健康消 费，空 间广阔 、赛道 革新
- 敬 请参阅 报告结 尾处的 免责声 明 东方财智 兴盛之源
- 表格目录
- 表 1： 牛奶和不同植物奶的营养成 分（每 100g ）
- 表 2： OATLY 燕 麦奶 2018 -2020 年营收情况（单 位： 百万美元）
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