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食品饮料行业代糖专题一：减糖趋势下代糖对食糖的增量替空间探讨
- 2023-08-28 18:16:47上传人：云端**琴声
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投资要点： 周专题：随着经济的持续增长及收入水平的不断提高，消费者对于健康消费理念的转变和升级，代糖的需求不断提升。目前我国的无糖化饮食还处于刚兴起阶段，饮料、烘焙、糖果、冷冻饮料等各类食品饮料的无糖化渗透率远低于发达国家，但这也意味着未来有较大的发展空间。本文通过人均食糖消费量和食糖消费应用领域两个维度的测算，分别得出2030年代糖增量空间为464或440万吨食糖甜度，平均值为452万吨食
- 1减糖趋势下代糖对食糖的增量替代空间探讨
- 1.1 消费需求健康化，代糖需求持续提升
- 1.2 维度 1：以人均食糖消费量测算代糖增量空间
- 1.3 维度 2：以食糖应用领 域测算代糖增量空间
- 2周观点（ 8.21 -8.25 ）
- 2.1 白酒
- 2.2 啤酒
- 2.3 软饮料
- 2.4 乳制品
- 2.5 休闲食品
- 2.6 餐饮
- 2.7 餐饮供应链
- 2.8 小餐饮连锁
- 2.9 烘焙茶饮链：
- 2.10 代糖
- 3. 本周重要公司公告
- 4. 风险提示
- 图表 1：我国和世界肥胖症患者人数
- 图表 2：我国糖尿病患者人数
- 图表 3：疫情以来消费者的饮食变化情况
- 图表 4：各国减糖政策
- 图表 5： 2022 年我国各类代糖消费量占比
- 图表 6：天然代糖占比逐步提升
- 图表 7：以人均食糖消费量测算代糖增量空间
- 图表 8：我国食糖消费以工业消费为主
- 图表 9：中国食糖消费结构占比
- 图表 10 ：中国与其他国家无糖饮料占比情况对比
- 图表 11 ：中国无糖饮料规模
- 图表 12 ： 2022 年中国消费者对碳酸饮料含糖看法
- 图表 13 ： 2022 我国无糖茶饮在即饮市场的占比较低
- 图表 14 ： 2019 -2021 奶茶含糖量平均值
- 图表 15 ： 消费者新式茶饮含糖量偏好
- 图表 16 ： 2022 年中国消费者对无糖冰激淋的购买意愿
- 图表 17 ：中国与其他国家无糖糖果占比情况对比
- 图表 18 ： 2021 年烘焙糕点成分市场规模同比增长情况
- 图表 19 ：食糖应用领域代糖增量空间测算
- 图表 20 ： 2021 年 1月 4日至今，白酒上市公司当前估值分位数排名
- 图表 21 ： 2021 年 1月 4日至今，白酒上市公司估值变化方差
- 图表 22 ：本周重要公司公告（ 8.21 -8.25 ）
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