食物行业研究分析

8月30日《人民日报》一版头题报道—— 黑龙江践行大食物观守护粮食安全

人民日报记者 王斌来 崔佳 常钦 建三江七星农场万亩大地号，无人农机群穿梭作业；育秧大棚里，肥水温湿度自动调节。北大荒处处透着智慧农业的魅力。 在三江冲积的广袤沃野，农业现代化方兴未艾。 “全国每9碗饭，就有1碗来自黑龙江。”黑龙江省粮食总产量、商品量、调出量三大指标稳居全国首位，去年粮食总产量1552.6亿斤，占全国的11.3%。全省现有耕地2.579亿亩，建成高标准农田1.0

黑龙江践行大食物观守护粮食安全（走东北 看振兴）

建三江七星农场万亩大地号，无人农机群穿梭作业；育秧大棚里，肥水温湿度自动调节。北大荒处处透着智慧农业的魅力。 　　在三江冲积的广袤沃野，农业现代化方兴未艾。 　　“全国每9碗饭，就有1碗来自黑龙江。”黑龙江省粮食总产量、商品量、调出量三大指标稳居全国首位，去年粮食总产量1552.6亿斤，占全国的11.3%。全省现有耕地2.579亿亩，建成高标准农田1.0265亿亩，典型黑土耕地

关于四川大食物观践行示范省打造推广项目招标代理机构比选的公告

四川省农业农村厅拟采用比选方式采购四川大食物观践行示范省打造推广项目招标代理机构，特邀请符合本次比选要求的供应商参加。 一、项目名称 四川大食物观践行示范省打造推广项目招标代理机构比选。 二、项目概况 通过比选，择优选取一家招标采购代理机构对我单位四川大食物观践行示范省打造推广项目进行招标采购代理。 三、比选申请人资格要求 （一）在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格的合法企业；

目前全国现代设施种植面积达到四千万亩——发展设施农业 丰富食物供给

习近平总书记指出，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”“设施农业大有可为，要发展日光温室、植物工厂和集约化畜禽养殖，推进陆基和深远海养殖渔场建设，拓宽农业生产空间领域”。向设施农业要食物，目前全国现代设施种植面积达到4000万亩，约70%的肉蛋奶和52%的养殖水产品由设施养殖提供。今年6月，我国第一部现代设施农业建设规划出台，对全面推进设施农业现代化作出部署。设施农业短板如何补、

【新时代平谷发展巡礼】践行“大食物观” 高标准打造农业中关村现代食品营养谷

便携式传感器可监测食物变质

科技日报讯（记者刘霞）韩国科学家开发出一种便携式分子传感器，可通过改变颜色快速检测生物胺，有助防止人们食用变质肉类，保证食品质量，并帮助在物流链中构建更有效的食品储存和配送环境。相关研究刊发于最新一期《食品化学》杂志。 当鱼类、肉类和奶酪等食物腐烂时，会释放出各种有机氮化合物生物胺（BA）。虽然人体在激素合成等过程中会少量用到BA，但从变质食物中摄入大量BA会导致严重的健康问题。因此，在食品储存

水质良好食物丰富 上千只鸬鹚聚集青草沙过冬

东方网消息：据《东方早报》报道，上海野生动物保护站工作人员在进行水鸟调查时，在上海水源地之一的青草沙水库西侧发现大量鸬鹚，共1097只。此外，今年冬天，上海地区观测到的鸬鹚已经达到了2037只，是2006年上海开展水鸟同步调查以来数量最多的一次。昨天，从上海市绿化和市容管理局传来了这个好消息。 　　上海野保站鸟类专家薄顺奇分析认为，安静无人为打扰，少有船只打扰，水质良好，食物丰富，栖位足够，是青

大脑喜欢6类食物：花生和糙米

最近,日本医学博士、原伊利诺伊工科大学教授生田哲盘点了有助于大脑高效工作的各种营养素及相关食材。 　　花生等富含泛酸,可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝脏富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材还有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。 　　糙米等富含维生素B1,能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺

一张试纸几分钟判别食物能吃否

检测人员将肉类或生鲜蔬菜水果磨碎后放入器皿，倒入少许提取液，混合均匀后将几滴混合液滴入快速检测试纸，几分钟后观察，若试纸呈现两条红线，则该食品仍有农药、兽药或其他毒素残留，一条红线，则可确定其安全性达标。短短几分钟，即可准确地对各类食品的安全性做出判别。这就是由天津科技大学开发研制的食品安全快速检测技术。 　　从天津科技大学获悉，由该校牵头完成的“食品安全危害因子可视化快速检测技术”已通过公示，

对抗雾霾天：五大食物助你提高抵抗力

近日，全国多地遭遇持续雾霾天、空气重度污染，各地医院感冒患者、呼吸道疾病患者也不断增多，雾霾天如何防病保健成为人们关注的焦点。然而防病是积极防御的手段，增强体质、提高抵抗力才是最根本的措施。那么，冬天吃什么才能提高抵抗力，对抗“巨毒”的雾霾天呢？下面就请看看可增强体质的五大冬季养生食物。 　　1.鸡蛋豆类补足蛋白质增强免疫力 　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。

人类未来吃什么 “人工食物”或成真

随着人口迅猛增长，依靠传统的食物生产方式，人类将无法养活自己。科学家们正在努力开发新方法新品种，以满足未来生存需要。比如，试管汉堡，有谁想尝一尝？ “概念”成真不遥远 荷兰艾恩德霍芬理工大学近日推出一桌“未来大餐”：一块试管牛排上，用牛肉纤维“编织”出英文单词“meat”(肉)；餐前点心用“水果肉”制作而成；红绿条纹的寿司来自转基因“蔬菜鱼”；通过微波脉冲可随意调制葡萄美酒，一杯意大利蒙特诺干红

“食物相克”会致死吗？专家：早被试验否定

春节期间，团圆相聚的宴席必不可少，“食物相克”的说法，再次引起人们关注。在一些门户网站上，涉及“食物相克”内容的文章、视频时常可见；在当当网、卓越网等购物网站上，有关食物相克的书籍总共有百余种，均打着营养师的旗号。 　　“食物相克”现象在生活中普遍存在吗？有没有科学依据？不同食物搭配“不当”是否会影响营养吸收甚至导致中毒、死亡？人民日报“求证”栏目记者为此采访多位营养学、医学专家。 　　“食物相克

未来转基因食品将大量上市 食物链已扎根

三农直通车综合报道：日前，农业部副部长陈晓华透露，中国已经就转基因生物技术制定了加快研究、推进应用、规范管理、科学发展的方针。也就是说，尽管绝大多数人对转基因食品还抱有怀疑甚至抗拒，但不久的未来，将有更多的转基因食品大量上市。目前，转基因食品到底是好是坏国际上两大阵营仍各执一词，但转基因生物链已在人们的日常饮食生活中渐渐扎根。 　　获批的“转基因”农作物有哪些 　　市面上其实很早就有转基因

7食物暗藏“时间炸弹” 越吃老的越快

所有人都希望自己永葆青春。选对食物，能让你美梦成真。选错食物，就是为自己备了一个"年龄加速器"。 　　腌制食品 　　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。 　　罐头类食品 　　不论是水果类罐头，还是肉类罐头

科学养生：8种食物生津止渴

津液是指人身体中正常的水液。津，存在于气血之中，助气血循环运行，主要分布于体表，滋润皮肤、毛发、五官九窍、肌肉、经脉；液，存在于骨节筋膜、颅脑、胸腹腔之间，以滑利关节、滋养脑髓、润泽脏腑。 　　今春气温偏低，进入夏季以后气温陡然上升，少了冷-凉-温-热的正常过渡，人体较难适应这种变化，容易出现气血运行失常、津液生发不足，造成疲倦、失眠、食欲不振、皮肤干燥瘙痒、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干涩、便秘、小