福州开展食用水产品产地准出暨“一品一码”追溯管理系列培训

　　为进一步贯彻落实省政府《福建省食品安全信息追溯管理办法》以及近日市政府出台的《福州市落实食品安全索证索票闭环管理工作方案》、《福州市食用水产品产地准出方案》的部署和要求，全面推进我市食用水产品质量安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作，9月7日至9月20日，福州市海洋与渔业局统一聘请专家在连江、闽清、永泰、福清等地举办8场关于2018年食用水产品产地准出暨“一品一码”追溯管理系列培训。

　　9月7日，首期培训在罗源县举办。此次系列培训授课老师分别为福建省海洋与渔业厅水产与质量监督处李水根副处长和福建省水产技术推广总站钟传明教授级高工。培训课上，李水根副处长解读了《福建省食品安全信息追溯管理办法》和省、市政府关于“一品一码”追溯管理有关文件精神，对“一品一码”的项目背景、系统现状、推进情况、系统介绍、后续工作、工作方案等六个方面进行培训，并对水产品质量安全“一品一码”全过程追溯系统操作中容易遇到的问题进行了详细讲解。钟传明教授级高工对水产养殖安全用药、无公害认定及三项记录制度进行了详细解读，结合福州市主要水产流行病害的发生情况讲解了鱼病防控等相关技术，分析了病害防治的典型案例，着重介绍了水产养殖安全用药规范及养殖、用药、销售“三项记录”知识。