罗汉果渐成大产业

　　两广人爱喝凉茶，尤其是罗汉果茶，但可能很多人不知道，罗汉果含有一种天然甜味剂，可替代高热量的蔗糖。眼下，罗汉果产业迎来新的发展契机。广西农业农村厅近日发布的《广西“十四五”罗汉果产业高质量发展专项规划》提出：广西将通过加工营销端的带动，引领罗汉果种植端连片高效发展，推进大健康产业；到2025年，全区罗汉果种植面积将达30万亩，年产值约160亿元。

　　广西是罗汉果的发源地，也是全国最大的罗汉果种植基地，主要分布在桂林市和柳州市。截至“十三五”末，广西罗汉果种植面积为25.5万亩。

　　随着消费观念的改变，人们普遍追求健康饮食，寻找糖的替代品。而罗汉果中含有一种独有的天然甜味剂罗汉果苷，具有高甜度、低热量、味道纯正、无苦味的特点，可以替代蔗糖，广泛应用于营养保健食品等各种食品饮料。目前罗汉果提取物已通过20多个国家的监管准入许可，市场需求以每年30%以上的速度增长，产品供不应求。