刘少军：打造餐桌上的优质蛋白

　　我国是世界第一水产养殖大国，水产品总量连续30多年保持世界第一。鱼类已成为中国人餐桌上蛋白质供应的重要来源、食物体系里的重要组成部分。2020年，我国水产品总产量为6549万吨，渔业产值为13517亿元。

　　我国水产业蓬勃发展与广大水产科研人员打下的种业基础密切相关。中国工程院院士、湖南师范大学教授、淡水鱼类发育生物学国家重点实验室主任刘少军带领团队进行鱼类研究30多年，“以前做鱼类研究是为了攻克‘吃鱼难’问题，现在要解决如何才能‘吃好鱼’的问题。”

　　刘少军带领团队通过一个一个实验数据的积累和归纳分析得出了鱼类远缘杂交遗传规律和繁殖规律，丰富了杂交育种的理论和技术，为中国人的餐桌增添了更多味美质优的鱼类品种。团队将促进我国渔业可持续发展列为进一步的科研攻关目标，继续为鱼类遗传育种和健康养殖提供系统的理论基础和技术支撑。