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如何破解特殊食品消费现状与基层监管难点

江苏省宿迁市宿豫区餐饮食品安全监督所张岩

　　随着经济社会的快速发展，人们的生活水平不断提高，广大消费者对食品的需求从满足温饱渐渐过渡到追求更安全、高品质和促改善方面。特殊食品作为一种重要的健康产品，是满足人们高品质生活需求的有效保障。这种需求的增大促进了我国特殊食品产业的不断壮大与升级，也对特殊食品的基层监管提出了更高的要求。

特殊食品基层消费现状

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