“无酒不成席”,春节期间亲朋好友相聚,推杯换盏更是不会少。中国居民膳食指南建议,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml,孕妇、儿童及青少年应忌酒。
国家二级公共营养师李广萍提醒,没有科研资料证明适量饮酒的保健作用,考虑到与过量饮酒密切相关的高血压、心梗、肥胖、癌症、肝脏疾病等,市民饮酒应限量。
有些人酒量较大,即便大量饮酒也不会醉,这是否意味着喝酒不会对其身体健康造成影响?北京营养师协会理事于仁文否认这一观点,“即便酒量较大,大量饮酒也会对其身体有害。对于不容易喝醉的人来说,只能说其体内的乙醇分解酶(酒精分解酶)的活性比较强,能够迅速将人体内的酒精分解为热量、二氧化碳及水并代谢掉,而这并不等同于酒精对人体没有损害,只是与一般人相比,酒精代谢的速度更快。”
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