广州酒家文昌总店升级改造 未来将化身粤菜文化博物馆

　　“我们一年半后见！”3月20日晚上9时30分，随着卷闸缓缓放下，广州酒家文昌店暂时停业谢客，开展内部升级改造工程。在关门之前，不少街坊和食客在门店前依依不舍，或举起手机拍照，或与门店招牌合影一张。

　　创建于1935年的广州酒家前身为西南酒家，是广州市著名的老字号酒家之一。位于文昌南路的文昌店与莲香楼、陶陶居两个老字号在上下九步行街成三足鼎立之势多年。多年来，广州酒家文昌店始终秉承广州传统饮食精髓，融合中西饮食文化特色，曾推出“百花煎酿鸭掌”“沙姜捞冰爽掌亦”“西施烩鱼肚”等多元化特色菜品，受到广大消费者的欢迎。

　　近年来，广州酒家立足于粤式饮食文化的传承和创新，在深度融合粤菜文化和粤菜餐饮体验上谋求新突破。据了解，本次对文昌店的升级改造，将围绕就餐环境、管理效能进行全方位优化，有助于提升文昌店的综合效益。