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卤味市场新变:鸭脖滑坡,无骨鸡爪要火?

  日前,卤味三巨头绝味、煌上煌、周黑鸭相继公布2022年业绩预告,和往年漂亮的成绩单相比,2022年,三家卤味巨头的业绩不甚理想。

  与之相对的是,无骨鸡爪却涌现出了脱骨侠、邹三和、肖三婆等众多品牌,且在抖音、快手等直播平台上销量火爆。

  这是不是意味着卤味预制菜继鸭脖之后,无骨鸡爪要成新宠?鸡爪行业未来又能否像鸭脖一样,孕育出数家上市公司?

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