种植结合养殖走出龟鳖产业新路

　　龟鳖是传统的美食，随着市场的需求与扩大，我国的龟鳖产业经历了从捕捞野生龟鳖到科研、养殖、加工、贸易，运输、服务、预制菜等一条龙产业体系建设的发展历程，几十年来培养了一大批骨干企业，开发了一大批精深加工产品和新品种，有的濒临灭绝的品种经过人工繁育，得到了有效保护。中国渔业协会会长赵兴武表示，龟鳖产业的发展要两手抓，一手抓保护，一手抓利用，两手都要硬，龟鳖养殖业大有作为。

2021年全国龟鳖产量达41.6万吨

　　龟鳖是古老的爬行类动物。我国是龟鳖类开发利用的古国和人工养殖大国。中华草龟，就是人们常说的乌龟，是我国龟类中分布最广、数量最多的一种。其养殖成活率高、上市周期短，成为目前我国产量最高的经济龟类，主要用于餐饮、保健品、中药材加工等。