宁夏石嘴山：在婚庆宴中倡导“光盘行动”

　　本网讯  4月26日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局召开落实食品安全主体责任暨制止餐饮浪费工作推进会，重点解读《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务单位节约管理规范》《宴席节约服务规范》等法律规范，辖区15家婚宴接待酒店参会。

　　会议要求，婚宴酒店要设置反对食品浪费标识，餐饮服务单位要在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识，宣传营养膳食知识，营造崇尚节约的浓厚氛围。同时，婚宴餐饮服务单位，应及时对接婚宴举办方、认真审核宴会菜单、调整超量菜品，杜绝婚宴“备桌”不退凉菜的“惯例”，适应消费需求、配备公勺公筷。婚宴酒店要与婚宴举办方签订“防止结婚宴席餐饮浪费行为承诺书”，提倡打包剩菜，避免餐食浪费。

　　石嘴山市餐饮饭店行业协会向辖区餐饮经营单位发出倡议，希望各餐饮服务单位切实提高思想认识，将制止餐饮浪费纳入企业落实食品安全主体责任“日管控、周排查、月调度”风险清单，作为一项长期性、日常性的工作开展，持续提升大武口区食品安全水平、保障群众“舌尖上的安全”。