点燃葡萄酒产业高质量发展新引擎

本报记者 章 玉

　　日前，由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办、滨州医学院葡萄酒学院和烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司联合主办的第三届中国葡萄酒学术年会在山东烟台举行。中国食品科学技术学会葡萄酒分会委员会委员、高校代表、科研机构和葡萄酒产区企业的科技工作者等100余人参加了此次会议。

　　中国葡萄酒学术年会是中国食品科学技术学会葡萄酒分会重点打造的年度学术活动，是促进中国葡萄酒产业科技工作者思想碰撞的高地、助力葡萄酒产业创新的智库和推进葡萄酒科学普及的平台。第三届中国葡萄酒学术年会突出“葡萄酒安全与健康”主题，重点关注通过科技创新促进葡萄园生态建设、葡萄酒安全技术、葡萄酒营养健康等基础研究与应用研究融合发展。会议分为主题学术报告、青年学者论坛和葡萄酒教育论坛3个环节，15位葡萄酒专家学者进行了发言交流。